A la carte på Bredaryds Wärdshus

Menyn gäller from. 5 December

Förrätter

Mustig hummersoppa med smak av Irlands guld	122:-
Räk & kräftröra på smörstekt toast toppad med laxrom	128:-
Serranosallad med rostade valnötter, tryffelolja & parmesanost	125:-

Plankstek på vildlax med sparris	249:-
Plankstek med fläskfilé från gårdarna kring Tidaholm	235:-
Färskölsmarinerade lammracks från Torskinge med rotfruktsgratäng	325:-
Plankstek med Småländsk oxfilé - en klassiker sedan 1991	265:-
Whiskydränkt pepparbiff på Småländsk oxfilé med tryffelpotatis	330:-

SMÅLÄNDSKA FAVORITER

Älgbullar med gräddstuvade kantareller, potatispuré & rårörda whiskylingon

Raggmunk med stekt salt fläsk på gårdsgris från Ulås

Kantarellmackan, rejäl varm smörgås - serveras i gjutjärnspanna från Skeppshult med stor sallad

198:-

125:-

135:-

KLASSIKER - alltid på menyn

Wärdshusschnitzel på Småländsk kalv med porterreduktion & kryddsmör - tillägnad Mr. J Svensson

Råraka med löjrom från Kalix med klassiska tillbehör - tillägnad Mr. T Chambers

195:-

½ 175:- 1/1 255:-

Ostkaka från Hjortsjö gårdsmejeri med hjortron & lättvispad grädde	95:-
Mörk choklad & kokoskaka med hemlagad ingefärsglass	95:-
Cremé Brûlée med bär	95.-